饮食上重要的9大饮食伴侣

人们的生活离不开饮食,美味的食物能为人体提供必要的营养。”香港商报”最近向读者介绍了健康生活所需的”饮食伙伴”:


菠菜,一种深绿色蔬菜

辅助治疗贫血:菠菜含有丰富的铁,铁是人类造血的原料之一,是妇女在月经期间应该吃的最好的食物。经常吃菠菜的人脸红润、发亮,可以远离缺铁性贫血。

能增强体质:菠菜富含蛋白质,能促进身体发育,使人精力充沛。

解毒:菠菜能清除肠胃热毒,避免便秘,排泄物通畅。菠菜热量很低,吃时不必担心发胖。

保护视力:缺乏维生素A会导致眼睛干燥和眼睛模糊。菠菜中的胡萝卜素会在体内转化为维生素A,从而减少视网膜退化的风险。

稳定情绪:菠菜富含维生素A、C和B维生素,能帮助人们摆脱烦躁不安,摆脱紧张,改善忧郁。

生一个健康的婴儿:菠菜中的叶酸对母亲非常重要。怀孕期间补充足够的叶酸不仅可以避免婴儿发育缺陷,还可以减少新生儿白血病和先天性心脏病的风险。

红色健康水果蔬菜——番茄

预防癌症:番茄红素在番茄中具有较高的抗氧化作用,它既能保护细胞免受损伤,又能修复受损细胞,抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统,降低心脏病和高血压的发病率,对癌症的预防和抗癌有一定的作用。

增强食欲:番茄富含维生素A、C、P和B维生素,其纤维素、有机酸、钙含量也很高,经常吃可以远离口腔溃疡,改善消化不良,增强食欲。

马铃薯,一种不起眼的健康蔬菜

脾胃维持:生活在气候干燥地区的人应多吃土豆,因为土豆能缓解干燥、发热、便秘,还能维持脾胃,补气通肠。


香菇,一种健康的真菌

提高人体免疫力:被太阳照射后,香菇中所含的特殊物质将转化为维生素D,有助于提高人体免疫力。

防止便秘:香菇含有高植物纤维素,可防止便秘,降低血液中胆固醇含量。香菇体内维生素C含量远高于一般水果,可促进人体新陈代谢。

大豆,最好的豆子

抑制肿瘤:大豆中的异黄酮是一种有效的抗氧化剂,可以预防乳腺癌和子宫颈癌。

远离冠心病:大豆中的脂肪大多是饱和脂肪酸,是预防冠心病、高血压和动脉硬化的好食物。

饮食治疗效果显著

禽蛋——鸡蛋

增强记忆力:卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵磷脂等,对促进神经系统和身体的发育有很大作用,并对记忆丧失有一定的预防作用。

防止情绪低落:如果身体缺乏维生素B 2,就会消沉,整天没精打采,全身都会感到无力。坚持每天吃1到2个鸡蛋以避免抑郁。

健脑坚果——核桃

健康的大脑:胡桃含有赖氨酸,对大脑非常有益。因此,工作压力和出现头晕、健忘、心悸等症状,不妨吃一些核桃。


,一种一直受到尊重的食物

心情好吃:当人们感到沮丧时,有意识地多吃鱼,心情会逐渐好转。鱼肉富含镁和硼,这些微量元素都有镇静作用,经常吃鱼肉可以缓解紧张。

吸烟者的福音:动脉硬化的早期症状之一是内皮功能障碍(即动脉不能扩张)。吸烟可导致内皮功能障碍。但鱼中的氨基酸可以防止动脉硬化。

橘子,一种能预防癌症的黄色水果

癌症预防:中等大小的橘子可以为身体提供一天所需的维生素C,可以提高身体抵御细菌损伤的能力。橘子可以消除对身体健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。在所有水果中,柑橘含有最高的抗氧化剂,包括60多个黄酮类化合物和17种类胡萝卜素。黄酮类化合物具有抗炎、增强血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素有很强的抗氧化作用。这些成分使桔子能抑制多种癌症的发生。